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Búsqueda : PROTEINAS DE LA LECHE [Descritor de assunto]
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Id:7324
Autor:Kay, H. D; Cuttell, J. R; Hall, H. S; Mattick, A. T. R; Rowlands, A
Título:Milk pasteurization: planning, plant, operation, and control^ien ..-
Fuente:Geneva; WHO; 1953. 204 p. ^bilus.
Descriptores:Industria Lechera
Productos de Leche Cultivada
Leche
Proteínas de la Leche
Esterilización
Localización:PE14.1; CENTRAL-02660


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Id:4864
Autor:Atkinson, Stephanie A; Lönnerdal, Bo
Título:Protein and non-protein nitrogen in human milk^ien ..-
Fuente:Boca Raton; CRC Press; 1989. 249 p. ^btab, ^bgraf.
Descriptores:Leche Humana/química
Proteínas de la Leche/química
Proteínas de la Leche/síntesis química
- Aminoácidos/metabolismo
 Enzimas/metabolismo
Localización:PE14.2; CENAN-00925. 2000925


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Id:3869
Autor:Brunser, Oscar
Título:Alergia a proteínas de la leche de vaca: clínica, tratamiento, prevención ..-
Fuente:Santiago; Universidad de Chile. Unidad de Gastroenterología. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos; 1998. 46 p. .
Descriptores:Sustitutos de la Leche Humana
Hipersensibilidad a la Leche/terapia
Proteínas de la Leche
Ensayos Clínicos
- Diabetes Mellitus/patología
 Hidrólisis
Localización:PE14.2, CENAN-00011. 2000011; PE14.2, CENAN-00011. 2000011ej2


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